Apéritifs

Bouchées au concombre, fromage frais maison et barre Nakd pomme crunch

Bouchées au concombre, fromage frais maison et barre Nakd pomme crunch

 Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous partage une nouvelle recette réalisée pour le livret printemps-été Nakd et je me suis bien amusée à la préparer ! La marque m’avait lancée le défi de réaliser des recettes allant de l’entrée au dessert en utilisant leurs […]

Cocktail pétillant à la rose et baies de goji (sans alcool)

Cocktail pétillant à la rose et baies de goji (sans alcool)

Après la recette de pudding au chocolat et fève de tonka, voici une seconde recette préparée pour le site Étals des épices avec des boutons de roses qui avaient un parfum… vraiment fabuleux 🙂 J’adore vraiment l’odeur et la saveur de la rose en cuisine […]

Tofu lactofermenté mariné façon feta végétale

Tofu lactofermenté mariné façon feta végétale

Ça fait longtemps que je voulais réaliser une feta végétale ! Je sais qu’on peut en fabriquer une à base de graines de lupin mais la version que je vous présente aujourd’hui est beaucoup plus simple et rapide à réaliser. Et surtout, j’adore la saveur du […]

Granola salé aux graines et fleur de sel

Granola salé aux graines et fleur de sel

    J’adore le granola ! Au petit déjeuner, accompagné d’un yaourt végétal et de quelques –beaucoup – de fruits frais, c’est juste parfait pour se réveiller avec douceur et gourmandise. Je vous avais d’ailleurs fait quelques recettes sucrées l’année passée : granola aux flocons […]

Tapenade au chou kale

Tapenade au chou kale

Je vous avais déjà présenté une recette de tapenade aux deux olives et aux algues, mais cette fois ci j’avais envie de profiter encore un peu de mon petit chou fétiche en l’incorporant à cette recette très classique. Assez de blabla, la recette est toute simple […]

Chips de kale au cumin (au four ou déshydrateur)

Chips de kale au cumin (au four ou déshydrateur)

Je démarre ma semaine sur le thème du chou kale avec une petite recette toute simple de chips au déshydrateur que j’avais eu l’occasion de tester dans un restaurant parisien, il y a quelques mois. J’étais totalement tombée sous le charme du goût incroyable et délicat de […]

Graines de potimarron grillées au curcuma et curry

Graines de potimarron grillées au curcuma et curry

*Préparation : 15 min *Cuisson : 3 h au déshydrateur à 42°C ou 15 min au four à 150 °C *Conservation : plusieurs semaines dans une boîte hermétique Ingrédients : 150 g de graines de potimarron 3 càs d’huile végétale de votre choix 1 càc […]

Tartare d’algues

Tartare d’algues

Voici une recette toute simple, délicieuse et qui surprendra vos proches si ils apprécient le goût iodé sans connaitre les algues ! Le mélange que j’ai utilisé pour cette recette, dulse et salicorne, n’est pas définitif… c’est ce qui est bien avec le tartare d’algues […]

Pâté vegan express

Pâté vegan express

Voici une recette toute simple pour l’été, à servir à l’apéro, pour un pique-nique ou dans un sandwich garni de légumes ! Cette recette convient également parfaitement à des toasts festifs ! Il s’agit d’un pâté vegan, très rapide à réaliser, avec des ingrédients simples et […]

Menu indien : parathas, caviar d’aubergines et purée de lentilles épicée

Menu indien : parathas, caviar d’aubergines et purée de lentilles épicée

Bonjour tout le monde ! Me revoici après quelques jours d’absence avec tout un menu ! Un menu indien et épicé ! Vous pouvez préparer ces plats en une heure si vous vous y prenez bien ! Je les ai servis pour un déjeuner et […]



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