Plats

Salade de chou kale, sauce à l’orange et citron

Salade de chou kale, sauce à l’orange et citron

  Il y a quelques jours, je vous parlais de mon séjour à Londres et des plats que j’avais pu y déguster. Entre tofish and chips et pâtisseries de chez Cookies and Scream, j’ai pu savourer une délicieuse salade de chou kale ! Autant vous […]

Tourte au seitan, châtaignes et champignons

Tourte au seitan, châtaignes et champignons

J’adore, j’adore, j’adore préparer des tourtes ! C’est vraiment un de mes plats préférés en automne/hiver et lorsque je reçois du monde. C’est facile à faire, ça tient au corps et on peut vraiment les garnir selon nos goûts et nos envies du moment. La […]

Risotto automnal aux châtaignes et girolles, zestes d’orange

Risotto automnal aux châtaignes et girolles, zestes d’orange

Voici une recette bien de saison, qui réchauffe nos corps et fait du bien à nos papilles ! Enfin, je parle surtout des miennes pour le coup parce que je ne sais pas si ça vous plaira 🙂 Cette recette est parue dans le n°118 d’Alternatives […]

Spaghetti à l’ail, citron et persil

Spaghetti à l’ail, citron et persil

  Cette recette, elle est toute simple mais elle fait vraiment son petit effet ! Elle se compose de peu d’ingrédients, la plupart du temps vous les avez dans vos placards ou en tout cas, ils se trouvent très facilement. En quelques minutes, vous dégustez […]

Soupe à l’oignon, sauge fraîche et tomates

Soupe à l’oignon, sauge fraîche et tomates

Avec le retour de la grisaille et des basses températures, les soupes sont toujours les bienvenues à notre table ! En tout cas moi, j’adore ça ! J’ai toujours aimé manger des soupes, même pendant mon enfance. Aujourd’hui, comme je suis libre de cuisiner ce […]

Spaghetti sauce napolitaine

Spaghetti sauce napolitaine

Cette recette a une histoire toute particulière. Elle m’a été donnée par une patiente au cours d’une discussion passionnée avec une collègue sur la cuisine italienne. Cette dame, de presque 100 ans, m’a confiée plusieurs de ses recettes. La plupart étaient des recettes carnées, mais […]

Brochettes de romarin  : tofu, pêches et curry

Brochettes de romarin : tofu, pêches et curry

C’est encore l’été ! Malgré le temps un peu capricieux, j’aime pouvoir profiter des repas dans le jardin, en utilisant le barbecue ou la plancha… Mais ! Si vous n’avez pas de jardin, ni de barbecue, vous pouvez très bien vous régaler avec des petites […]

Feuilles de vignes farcies et béchamel citronnée

Feuilles de vignes farcies et béchamel citronnée

J’adore, j’adore, j’adore vraiment les feuilles de vignes farcies ! Quand c’est la saison -elle est courte, mieux vaut en profiter- je prends beaucoup de plaisir à cueillir mes petites feuilles de vignes (merci Papa^^) et à en préparer de bons petits plats. Les feuilles […]

Tofu brouillé aux champignons et asperges des bois

Tofu brouillé aux champignons et asperges des bois

Je vous ai préparé une recette toute simple, rapide à réaliser et vraiment délicieuse si vous aimez les saveurs simples et un peu rustiques ! Je voue une passion pour le tofu brouillé depuis que je l’ai découvert… Je vous avais d’ailleurs présenté une brouillade […]

Makis vegan à l’ail des ours et tofu grillé

Makis vegan à l’ail des ours et tofu grillé

Je n’ai jamais été une grande fan de sushis et autres makis. A vrai dire, alors que beaucoup succombaient à la folie de ses petites bouchées japonaises, j’en restais plutôt à l’écart. Et surtout, je n’avais jamais eu l’idée de les faire moi même ! […]



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