Sans gluten

Clafouti aux champignons sauvages et épinards

Clafouti aux champignons sauvages et épinards

Pour moi, l’automne rime avec champignons ! Cèpes, chanterelles, girolles… Je les adore ! Et j’aime beaucoup trouver de nouvelles façons de les cuisiner pour en faire de bons petits plats savoureux et conviviaux. Mon chéri n’aimant pas trop la texture des champignons, j’essaye de […]

Tarte aux fruits et à la polenta (sans gluten)

Tarte aux fruits et à la polenta (sans gluten)

Bonjour 🙂 Voici une nouvelle recette pour vous ! Pour être honnête, je n’ai pas eu cette idée toute seule puisque c’est une recette que ma maman avait fait l’année dernière pour moi. Et c’était délicieux. Sa version était aux abricots, mais comme je n’en […]

Bouchées au concombre, fromage frais maison et barre Nakd pomme crunch

Bouchées au concombre, fromage frais maison et barre Nakd pomme crunch

 Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous partage une nouvelle recette réalisée pour le livret printemps-été Nakd et je me suis bien amusée à la préparer ! La marque m’avait lancée le défi de réaliser des recettes allant de l’entrée au dessert en utilisant leurs […]

Energy balls à la caroube torréfiée et baies de goji

Energy balls à la caroube torréfiée et baies de goji

Ca faisait très longtemps que je n’avais plus préparé des “energy balls” et j’ai eu envie d’en refaire lorsque l’épicerie en ligne végane Place à la nature m’a envoyé un paquet de poudre de caroube torréfiée… Rien que l’odeur !! Ohlala… ça donne envie de se […]

Panna cotta protéinée avec la barre Trek à la framboise de chez Nakd

Panna cotta protéinée avec la barre Trek à la framboise de chez Nakd

Bonjour vous, Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que j’ai réalisé cet hiver. Oui, oui, j’ai dû acheter des fruits rouge hors saison… 🙁 Mais c’était pour la bonne cause, à l’occasion d’un partenariat avec la marque Nakd pour lequel j’ai confectionné plusieurs recettes […]

Pesto au basilic, noix de cajou et amandes complètes

Pesto au basilic, noix de cajou et amandes complètes

  Que faire quand on a une envie subite de spaghetti au pesto mais qu’on ne trouve pas de pignons de pins ? On invente une recette avec d’autres oléagineux et on se fait plaisir ! J’avais déjà fait du pesto avec des noix de cajou […]

Salade de pastèque, olives noires et fromage végétal

Salade de pastèque, olives noires et fromage végétal

Cette recette a vu le jour un soir de grande chaleur où la motivation pour préparer à manger était proche de zéro et l’idée de sortir mes casseroles pour réchauffer encore un peu plus l’atmosphère était totalement inenvisageable. Croyez-le ou non, j’ai fait cette recette […]

Haricots plats crémeux au panch phoron

Haricots plats crémeux au panch phoron

  Voici une dernière recette concoctée pour vous en partenariat avec la boutique en ligne Etal des épices ! Et pour une fois, il s’agit d’un plat salé puisque mes deux recettes précédentes étaient un pudding au chocolat et fève tonka et un cocktail pétillant rose […]

Brouillade de tofu à l’indienne

Brouillade de tofu à l’indienne

  Ce n’est pas une nouvelle : j’adore le tofu ! Je sais que ça fait très cliché pour une végétalienne, mais voilà, c’est comme ça, j’adore vraiment le tofu. J’avoue tout. Qu’il soit grillé, pané, brouillé, sauté, mariné, aromatisé, lactofermenté, fumé… Je l’adore sous […]

Tofu lactofermenté mariné façon feta végétale

Tofu lactofermenté mariné façon feta végétale

Ça fait longtemps que je voulais réaliser une feta végétale ! Je sais qu’on peut en fabriquer une à base de graines de lupin mais la version que je vous présente aujourd’hui est beaucoup plus simple et rapide à réaliser. Et surtout, j’adore la saveur du […]



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