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Tofu basquaise

Tofu basquaise

Je vous présente une recette un peu… hors saison pour le coup ! Mais je vous explique tout. En fait, j’ai encore des tomates du jardin qui rougissent, ce sont les dernières mais elles sont encore là. Elles ne sont plus bonnes pour manger en […]

Samossas au haché végétal Sojade

Samossas au haché végétal Sojade

Bonjour à tous ! Le blog redémarre aujourd’hui après une longue période d’absence due à mon déménagement dans notre maison toute neuve ! C’est une belle aventure que nous faisons ensemble mon chéri et moi et j’ai vraiment voulu prendre le temps de m’installer tranquillement… […]

Partageons des fêtes véganes ! Chicons farcis au seitan et autres idées pour le plat

Partageons des fêtes véganes ! Chicons farcis au seitan et autres idées pour le plat

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour un nouvel article autour des fêtes de fin d’année ! La semaine dernière, je vous avais partagé ma recette de champignons farcis avec tout plein d’autres recettes délicieuses, de l’apéritif à l’entrée. Nous passons désormais au plat […]

Boulettes véganes parfaites pour des pâtes à la sauce tomate !

Boulettes véganes parfaites pour des pâtes à la sauce tomate !

  Voici une recette que j’ai envie de vous partager depuis longtemps ! En fait, ça fait depuis cet été que je réalise ces boulettes végétariennes, en améliorant petit à petit la recette pour arriver à un goût et une consistance qui nous plaisent vraiment […]

Brouillade de tofu à l’indienne

Brouillade de tofu à l’indienne

  Ce n’est pas une nouvelle : j’adore le tofu ! Je sais que ça fait très cliché pour une végétalienne, mais voilà, c’est comme ça, j’adore vraiment le tofu. J’avoue tout. Qu’il soit grillé, pané, brouillé, sauté, mariné, aromatisé, lactofermenté, fumé… Je l’adore sous […]

Tofu lactofermenté mariné façon feta végétale

Tofu lactofermenté mariné façon feta végétale

Ça fait longtemps que je voulais réaliser une feta végétale ! Je sais qu’on peut en fabriquer une à base de graines de lupin mais la version que je vous présente aujourd’hui est beaucoup plus simple et rapide à réaliser. Et surtout, j’adore la saveur du […]

Salade césar

Salade césar

Cette nouvelle recette, j’en ai eu envie en regardant l’émission “un dîner presque parfait”. Je ne suis pas une adepte de ce type d’émission, surtout que je trouve qu’elle vire plus souvent aux règlements de compte plutôt qu’à une bonne bouffe entre amis… Et ce […]

Tourte au seitan, châtaignes et champignons

Tourte au seitan, châtaignes et champignons

J’adore, j’adore, j’adore préparer des tourtes ! C’est vraiment un de mes plats préférés en automne/hiver et lorsque je reçois du monde. C’est facile à faire, ça tient au corps et on peut vraiment les garnir selon nos goûts et nos envies du moment. La […]

Brochettes de romarin  : tofu, pêches et curry

Brochettes de romarin : tofu, pêches et curry

C’est encore l’été ! Malgré le temps un peu capricieux, j’aime pouvoir profiter des repas dans le jardin, en utilisant le barbecue ou la plancha… Mais ! Si vous n’avez pas de jardin, ni de barbecue, vous pouvez très bien vous régaler avec des petites […]

Tofu brouillé aux champignons et asperges des bois

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Je vous ai préparé une recette toute simple, rapide à réaliser et vraiment délicieuse si vous aimez les saveurs simples et un peu rustiques ! Je voue une passion pour le tofu brouillé depuis que je l’ai découvert… Je vous avais d’ailleurs présenté une brouillade […]



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