Simili-carnés

Makis vegan à l’ail des ours et tofu grillé

Makis vegan à l’ail des ours et tofu grillé

Je n’ai jamais été une grande fan de sushis et autres makis. A vrai dire, alors que beaucoup succombaient à la folie de ses petites bouchées japonaises, j’en restais plutôt à l’écart. Et surtout, je n’avais jamais eu l’idée de les faire moi même ! […]

Lasagnes végétaliennes

Lasagnes végétaliennes

Je me demande bien pourquoi je ne vous ai jamais parlé de lasagnes! C’est pourtant un plat qu’on adore chez nous… C’est le plat convivial et réconfortant par excellence. Adaptable à volonté, en fonction des saison et du contenu de nos placards, ce plat italien […]

Vegan fish sticks !

Vegan fish sticks !

Cette recette a été préparée pour l’eBook en faveur de l’association L214 à l’occasion des deux ans du Menu VG. Avec toute l’équipe des menus VG, nous avons réalisé une dizaine de recettes végétales habituellement préparées avec de la viande ou du poisson. J’ai choisi de […]

Tofu brouillé à l’oseille

Tofu brouillé à l’oseille

Je n’avais jamais essayé le tofu brouillé… c’est étonnant, non ? Et comme je ne savais plus trop quoi faire de mes blocs de tofu et de mon oseille, je me suis dit que c’était le moment d’essayer ! C’est le plat rapide par excellence, […]

Quiche lorraine revisitée (sans lait, sans œuf) – Battle “Plats et repas de nos régions”

Quiche lorraine revisitée (sans lait, sans œuf) – Battle “Plats et repas de nos régions”

A l’occasion de la Battle “Plats et repas de nos régions“, je n’ai pas eu besoin de réfléchir trop longtemps pour savoir ce que j’allais préparer. Mes origines ont répondu à ma place ! Je suis née à Metz, en Lorraine. Et, depuis que je […]

Brochettes asiatiques au tofu.

Brochettes asiatiques au tofu.

Les gens associent souvent végétarisme et tofu. Pourtant, le tofu ne fait pas partie de mon quotidien, bien au contraire ! Au tout début de mon changement alimentaire, c’est vrai que je me suis tout de suite tournée vers le tofu, cet aliment en forme […]

Protéines de soja façon “cordon bleu” à la tomate et jambon végétal

Protéines de soja façon “cordon bleu” à la tomate et jambon végétal

Aujourd’hui, pour changer un peu, j’avais envie de cuisiner une recette… salée ! Je fais beaucoup de pâtisseries, de gâteaux, de glace… mais je ne peux pas me nourrir essentiellement de fruits et de desserts -et c’est bien dommage- et ça tombait bien, j’avais envie […]

Tajine de pruneaux et protéines de soja texturées, semoule au safran

Tajine de pruneaux et protéines de soja texturées, semoule au safran

Aujourd’hui, c’est oriental ! Avec mon cher et tendre, on raffole du couscous de légumes -qu’il gère d’ailleurs très bien- auquel on rajoute parfois quelques viandes végétales pour se rapprocher encore plus du plat original, mais la version “100% légumes“ nous satisfait amplement. J’aime ces épices, ces […]



Partagez !

  • Facebook
    Facebook
  • Pinterest
    Pinterest
  • Instagram