Snack

Energy balls à la caroube torréfiée et baies de goji

Energy balls à la caroube torréfiée et baies de goji

Ca faisait très longtemps que je n’avais plus préparé des “energy balls” et j’ai eu envie d’en refaire lorsque l’épicerie en ligne végane Place à la nature m’a envoyé un paquet de poudre de caroube torréfiée… Rien que l’odeur !! Ohlala… ça donne envie de se […]

Granola salé aux graines et fleur de sel

Granola salé aux graines et fleur de sel

    J’adore le granola ! Au petit déjeuner, accompagné d’un yaourt végétal et de quelques –beaucoup – de fruits frais, c’est juste parfait pour se réveiller avec douceur et gourmandise. Je vous avais d’ailleurs fait quelques recettes sucrées l’année passée : granola aux flocons […]

Truffes cajou, coco et citron

Truffes cajou, coco et citron

Envie d’un petit dessert rapide à préparer sans se prendre la tête ou d’un en-cas sain à emporter partout ? Ces petites truffes sont faites pour vous ! Surtout si vous êtes fan de noix de coco ! J’aime utiliser des huiles essentielles pour mes […]

Soupe de maïs et pop corn au curry

Soupe de maïs et pop corn au curry

    Et hop ! Une petite soupe super délicieuse, très gourmande qu’on adore manger à la maison ! Rien de plus simple à préparer, mais riche en goût, cette soupe nous amène un peu de soleil en hiver. Elle est un peu régressive avec […]

Chips de kale au cumin (au four ou déshydrateur)

Chips de kale au cumin (au four ou déshydrateur)

Je démarre ma semaine sur le thème du chou kale avec une petite recette toute simple de chips au déshydrateur que j’avais eu l’occasion de tester dans un restaurant parisien, il y a quelques mois. J’étais totalement tombée sous le charme du goût incroyable et délicat de […]

Graines de potimarron grillées au curcuma et curry

Graines de potimarron grillées au curcuma et curry

*Préparation : 15 min *Cuisson : 3 h au déshydrateur à 42°C ou 15 min au four à 150 °C *Conservation : plusieurs semaines dans une boîte hermétique Ingrédients : 150 g de graines de potimarron 3 càs d’huile végétale de votre choix 1 càc […]

Tartare d’algues

Tartare d’algues

Voici une recette toute simple, délicieuse et qui surprendra vos proches si ils apprécient le goût iodé sans connaitre les algues ! Le mélange que j’ai utilisé pour cette recette, dulse et salicorne, n’est pas définitif… c’est ce qui est bien avec le tartare d’algues […]

Pâté vegan express

Pâté vegan express

Voici une recette toute simple pour l’été, à servir à l’apéro, pour un pique-nique ou dans un sandwich garni de légumes ! Cette recette convient également parfaitement à des toasts festifs ! Il s’agit d’un pâté vegan, très rapide à réaliser, avec des ingrédients simples et […]

Petites truffes à la caroube.

Petites truffes à la caroube.

En ce moment, je raffole de ces petits bouchées crues en guise de dessert ou d’en-cas sain et gourmand à la fois! J’y ajoute mon ingrédient fétiche du moment : la poudre de caroube. La poudre de caroube est un excellent substitut au chocolat, mais […]

Dips de radis noir

Dips de radis noir

Le radis noir, c’est un peu mon chouchou du moment ! Je ne peux donc pas résister à l’envie de vous le partager dans une recette toute simple et saine. A servir aussi bien à l’apéritif pour une mise en bouche légère mais qui ne […]



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